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Titre: Evaluation du potentiel santé et thérapeutique des cladodes de l'opuntia ficus indica : étude expérimentale sur un modéle de rat cafétéria

Domaine: Sciences de la Nature et de la Vie (SNV)

Filière: Biologie

Option: NUTRITION CLINIQUE ET METABOLIQUE

Auteur: CHEKKAL Hadjera

Soutenu (e) le: 17/03/2022

Sous la direction de: LAMRI-SENHADJI Myriem, Professeur, Université Oran 1

Le président du jury : BOUALGA Ahmed, Professeur, Université Oran 1

Examinateur1: KHARROUBI Omar, Professeur, Université Oran 1

Examinateur2: MERZOUK Hafida, Professeur, Université de Tlemcen

Examinateur3: BENDAHMANE Malika, Professeur, Université de Sidi Bel Abbès

Examinateur4: BERREBBEH-ALIOUA Amel, Professeur, Université USTO

Mention: Très honorables avec félicitations du jury

Résumé:

L'effet de la supplémentation des nopalitos d'Opuntia ficus indica (OFI) dans un régime cafétéria (RC) est étudié sur les paramètres de croissance, la pression artérielle, les marqueurs de l'équilibre glycémique, le profil lipidique et lipoprotéique ainsi que la balance pro/antioxydante, chez le rat wistar. La supplémentation des nopalitos de l'OFI diminue le poids corporel, la nourriture ingérée, la leptinémie, la glycémie, l'insulinémie, l'hémoglobine glyquée, l'indice HOMA-IR, la cholestérolémie, la triglycéridémie et élève l'activité de la LCAT. Par ailleurs, l'évaluation de la peroxydation lipidique et l'oxydation protéique révèle une réduction des TBARS, hydroperoxydes et carbonyles dans les différents compartiments biologiques. La réduction des marqueurs pro-oxydants est concomitante avec l'augmentation de la capacité antioxydante totale et de l'activité des enzymes antioxydantes au niveau sérique, érythrocytaire et tissulaire (p<0,05). Chez le rat wistar soumis précocement à un RC des désordres métaboliques se sont installés, les nopalitos de l'OFI semblent corriger ceci grâce a leur action préventive sur l'installation de l'obésité et du risque cardiométabolique associé.


Mots clefs: Opuntia Ficus Indica; Cladodes; Régime Cafétéria; Rat; Obésité; Dyslipidémie; Insulino-Résistance; Stress Oxydant; cardiométabolique; OFI; LCAT.


Publications associées à la thèse

Article 1 TH5313:

Titre: Cactus young cladodes improves unbalanced glycemic control, dyslipidemia, prooxidant/ antioxidant stress biomarkers and stimulate lecithin-cholesterol acyltransferase and paraoxonase activities in young rats after cafeteria diet exposure

Revue: Nutrition & Food Science

Référence: www.emeraldinsight.com/0034-6659.htm

Date: 2019