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Titre: Etat nutritionnel et risque cardio-métabolique : chez des adolescents scolarisés de la ville d’Oran

Domaine: Sciences de la Nature et de la Vie (SNV)

Filière: Biologie

Option: NUTRITION

Auteur: GHOMARI-BOUKHATEM Hanane

Soutenu (e) le: 30/06/2019

Sous la direction de: BOUCHENAK Malika, Professeur, Université Oran 1

Co-directeur:MEKKI Khedidja, Professeur, Université Oran 1

Le président du jury : BELHADJ Mohammed, Professeur, Université Oran 1

Examinateur1: AOUICHAT-BOUGUERRA Souhila , Professeur, USTHB

Examinateur2: MEKHANCHA-DAHEL Corinne, Professeur, Université de Constantine

Examinateur3: SMAHI Chems Eddine, Professeur, CHU- Tlemcen

Résumé:

L’objectif de ce travail est d’évaluer, chez des adolescents en milieu scolaire, le statut pondéral, le niveau socio-économique, la dépense énergétique, les habitudes et la consommation alimentaires, d’une part et le risque cardio-métabolique, les marqueurs de l’inflammation et le statut oxydant/antioxydant, d’autre part. 400 adolescents âgés de 11 à 17 ans, sont recrutés dans la ville d’Oran. L’analyse anthropométrique montre que la majorité des adolescents sont normo-pondéraux (66%), 16% sont maigres, 13% en surpoids et 5% sont obèses. Le poids corporel et le tour de taille augmentent avec (IMC). L’enquête sur la consommation alimentaire des adolescents montre que (AET) augmente avec l’IMC. L’évaluation du risque cardio-métabolique montre une augmentation significative de la pression artérielle systolique et diastolique, chez les adolescents S et O, comparés aux NP. Les concentrations sériques en cholestérol total, en C-LDL et en triglycérides sont plus élevées alors que le C-HDL est plus faible chez les adolescents S et O, comparés aux NP. Le rapport d’athérogénicité TG/C-HDL est plus élevé, chez les S et O, comparés au groupe NP. L’analyse du statut inflammation montre que les valeurs du TNF-α, de l’IL-6 et de la CRP , leptine, sont élevées, chez les S et O, comparés aux NP


Mots clefs: Adolescents; IMC; Habitudes alimentaires; DEJ; AET; Risque cardio-métabolique; Statut inflammatoire; Statut oxydant/antioxydant; Croissance; Milieu scolaire.


Publications associées à la thèse

Article 1 TH5057:

Titre: Blood pressure, dyslipidemia and inflammatory factors are related to body mass index in scholar adolescents

Revue: Archives of Medical Sciences

Référence: Archives of Medical Sciences 2017; 13, 1:46-52.

Date: 2017