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Titre: Effet d’un extrait lyophilisé de clou de girofle (Syzygium aromaticum) sur le profil lipidique et les statuts redox et inflammatoires, chez des rats présentant un diabète ou une hypercholestérolémie

Domaine: Sciences de la Nature et de la Vie (SNV)

Filière: Biologie

Option: NUTRITION CLINIQUE ET METABOLIQUE

Auteur: GUENZET Akila

Soutenu (e) le: 20/06/2019

Sous la direction de: KROUF Djamil, Professeur, Université Oran 1

Le président du jury : BOUALGA Ahmed, Professeur, Université Oran 1

Examinateur1: ZAHZEH Touria, Professeur, Université de Sidi Bel Abbès

Examinateur2: BOUKORTT Farida, Professeur, Université Oran 1

Examinateur3: DJABEUR Abderrazak, Professeur, USTO-MB

Mention: Très Honorables

Résumé:

L'objectif de cette étude est d'explorer l'impact d'un extrait aqueux lyophilisé de clou de girofle (Syzygium aromaticum) comparé aux agents antidiabétiques et hypolipémiants (metformine ou atorvastatine) sur la pression artérielle, l'équilibre glycémique, le profil lipidique et lipoprotéique, et les statuts redox et inflammatoires, dans deux modèles expérimentaux (diabète et hypercholestérolémie) induits chez le rat mâle Wistar. Chez les groupes diabétiques, l'administration de l'extrait aqueux de clou de girofle agit de façon semblable à la metformine, en assurant un meilleur équilibre glycémique par une hypersécrétion d'insuline, une réduction du glucose sérique et de la Hb1Ac. De même, le clou de girofle altère la tolérance au glucose après 60min, de manière comparable avec le groupe D-MTF. En outre, l'administration de l'extrait aqueux de clou de girofle chez le groupe diabétique favorise la rétention du K+ (+84%), réduit l'excrétion du Na+ (-18%) et de la créatinine (-26%) et empêche le développement de l'hypertension artérielle. De plus, le traitement par le clou de girofle comparé à la metformine est plus efficace dans la modulation du fonctionnement rénal puisque le taux de DFG est 1,7-fois plus faible. L'hyperglycémie induite par la STZ et l'addition du cholestérol alimentaire au régime, augmentent les taux circulant en triglycérides (TG), cholestérol total (CT) et phospholipides (PL). Chez les groupes D-Sa et D-MTF, une réduction des activités de SOD (-21 et -35%), de GSH-Px (-71 et -65%) et une augmentation de GSSH-Red (+63 et +61%) est notée au niveau des reins. En conclusion, l'extrait aqueux lyophilisé de clou de girofle (Syzygium aromaticum) riche en composés phénoliques, pourrait avoir une action bénéfique dans la correction des troubles métaboliques associées au diabète et l'hypercholestérolémie, en corrigeant le déséquilibre glucido-lipidique, en atténuant l'attaque radicalaire et en neutralisant le processus inflammatoire. Cependant, l'extrait aqueux de clou de girofle s'avère plus efficace que la metformine et l'atorvastatine en raison de son puissant effet anti-inflammatoire.


Mots clefs: Diabète; Hypercholestérolémie; Rat; Streptozotocine; Cholestérol; Syzygium aromaticum; Équilibre glycémique; Dyslipidémie; Stress oxydatif; Inflammation.


Publications associées à la thèse

Article 1 TH5048:

Titre: Comparative study of antihypertensive and antioxidant effects of clove and metformin on renal dysfunction in streptozotocin-induced diabetic rats

Revue: PharmaNutrition (Elsevier)

Référence: G. Akila et al. PharmaNutrition 6 (2018) 37–44

Date: 17 Janvier 2018