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Titre: Contribution à l’étude de la biologie et de l’exploitation du rouget barbet de vase : Mullus barbatus (Linné, 1758) pêché dans le littoral oranais

Domaine: Sciences de la Nature et de la Vie (SNV)

Filière: Biologie

Option: Sciences de l’Environnement

Auteur: Hebbar Chafika

Soutenu (e) le: 01/07/2013

Sous la direction de: Boutiba Zitouni, Professeur, Université d’Oran

Le président du jury : Sahraoui Tewfik, Professeur, Université d’Oran

Examinateur1: Benharrat Nacéra, Professeur, Université Mohamed Boudiaf Oran

Examinateur2: Kerfouf Ahmed, Professeur, Université de Sidi Bel Abbes

Examinateur3: Mezali Karim, Maître de conférences - A -, Université de Mostaganem

Examinateur4: Bouderbala Mohamed, Professeur, Université d’Oran

Invité: Chentouf Fadéla, Professeur,CHUO- Université d’Oran

Mention: Très Honorable

Résumé:

Cette présente étude est une contribution à la biologie et à l’exploitation d’un Mullidae côtier d’intérêt commercial important, le rouget barbet de vase Mullus barbatus (Linné, 1758) cible de la pêche chalutière et artisanale de la wilaya maritime d’Oran (Méditerranée occidentale algérienne). Elle examine l'état actuel des connaissances sur sa biologie, son écologie, sa pêcherie et son exploitation afin d’aboutir à des propositions de gestion des pêcheries et d’évaluation de stock dans le littoral oranais. L’étude a porté sur un échantillonnage de 1679 spécimens de taille de 8,3 et 27,7 cm pour un poids individuel compris entre 6,3 et 206,21 g. La première partie passe en revue des éléments de connaissances sur la systématique, sur l’écobiologie de la famille des Mullidae et celle de l’espèce, ainsi que sur son intérêt économique. La deuxième partie est consacrée à l’étude de la caractérisation morphologique, de la biométrie, de l’âge et la croissance et enfin de la reproduction de l’espèce. La caractérisation morphologique de M. barbatus du littoral oranais et la recherche d’un éventuel dimorphisme sexuel sont abordés dans le premier chapitre. Pour cela, douze caractères métriques ont été utilisés pour décrire la morphologie chez les populations mâle, femelle et totale. La croissance des différentes parties du corps de l’espèce n’est pas toujours isométrique par rapport à la longueur totale. La longueur pré-dorsale, la longueur pré-anale, la haute maximale, la longueur du maxillaire semblent être les seuls caractères métriques qui permettent de distinguer les mâles, des femelles. D’autre part, la comparaison statistique a pu mettre en évidence une différence significative. L’étude biométrique réalisée sur 165 paires d’otolithes de taille comprise entre 8,3 et 25 cm par le TNPC confirme la similitude métrique des sagittae droit et gauche. Les corrélations entre les différents paramètres étudiés sur le sagittae droit (longueur, largeur, surface et poids) en fonction de la taille ou du poids total du poisson, sont très hautement significatives. Les modèles de prédiction de l'âge indiquent qu’en plus du poids de l’otolithe : sa surface, sa longueur et sa largeur sont de bons estimateurs de l’âge des poissons. Les caractères morphologiques de l’otolithe peuvent, aussi, servir comme descripteurs de la taille des rougets barbets. La croissance est marquée par un ralentissement hivernal en mars. La taille des poissons aux différents âges est déterminée par deux méthodes qui se vérifient mutuellement : le rétrocalcul et le dénombrement d’anneaux sur les otolithes. L’âge de la population échantillonnée est compris entre 1 et 4 ans pour tout sexe confondu. Les croissances linéaire et pondérale sont exprimées mathématiquement en utilisant la méthode usuelle de Von Bertalanffy. Les rougets barbet femelles présentent une croissance plus rapide que celle des mâles, ce qui caractérise les poissons téléostéens. Par le logiciel FISAT II (version 1.2.0), les paramètres de croissance de l’équation de Von Bertalanffy sont estimés : L?= 28,88 cm ; K= 0.59 ; to = 0, et Z= 1,07. Le 4ème chapitre est une contribution à la biologie de la reproduction de M. barbatus durant un cycle annuel et revient à aborder divers aspects, à savoir : sex-ratio, la taille à la 1ère maturité sexuelle et la période de ponte. La sex-ratio est de 68,49% pour les femelles contre 31,51% pour les mâles. La taille à la 1ère maturité sexuelle est de 13,6 cm chez les mâles et de 14,5 cm chez les femelles, ce qui correspond plus ou moins à un âge de 2 ans. La période de ponte, analysée par le suivi des variations mensuelles des rapports gonado-somatique et hépato-somatique, et de l’indice pondéral, s'étend entre avril et juillet. La sex-ratio est en faveur des femelles durant presque toute l’année et au-delà de la taille 20 cm. Le rouget barbet de vase est un poisson démersal maigre qui stocke et mobilise ses réserves énergétiques essentiellement au niveau du foie. La troisième partie traite la mortalité et la probabilité de capture. La quatrième partie est consacrée à l’étude des conditions d’exploitation. Le logiciel VIT, recommandé par la FAO, a été utilisé afin d’évaluer l’état de l’exploitation du stock. La biomasse, l’analyse de la population virtuelle, le rendement de la biomasse par recrue ont été déterminés. La pêche chalutière dans le littoral oranais est une activité d’une grande importance socio-économique qui assure un apport considérable pour les différentes communautés des pêcheurs.


Mots clefs: âge, Biométrie, Croissance, Exploitation, Littoral oranais, Mortalité, Mullidae, Mullus barbatus, Pêche chalutière, Reproduction


Publications associées à la thèse

Article01:

Titre: Contribution à l’étude de la reproduction du rouget barbet de vase Mullus barbatus barbatus (Linné, 1758) de la baie d’Oran (Algérie).

Revue: Journal des Sciences Halieutiques et Aquatiques

Référence: J. Sci. Halieut. Aquat., 5 : 144-151

Date: 2012